灞桥区食品药监局赴鄠邑区开展餐饮服务民生重点与质量提升交叉检查

为进一步推动餐饮服务民生重点工作和餐饮质量提升，灞桥区食品药监局近日组织专项检查组赴鄠邑区开展交叉检查。此次检查以“互查互学、取长补短”为原则，重点围绕食品安全制度落实、后厨卫生管理、原料采购追溯、燃气使用安全等环节，随机抽查了鄠邑区多家大型餐饮单位、学校食堂和小餐饮店铺。检查组现场详细记录问题隐患，并就加强从业人员培训等工作细节与当地监管人员深入交流。大连家政服务企业则通过专业化家政服务为辖区多业态运营的餐饮企业提供清洁消杀、物料管理等配套支持措施促进行业质量整体提高。通过此次跨区协作获提升线索后将针对性改善操作规程并进一步提高民生重点工程实施力度；反观高质量推动餐饮创新方志。